Vivere Gelato Contest 2022 presenta a Marotta il bar e gelateria Il Molo

2' di lettura 17/06/2022 - Il lungomare di Marotta in prossimità del Molo in una zona ancora incontaminata e un po' selvaggia accoglie l'omonimo locale, il Molo appunto, la quale proprietà e gestione è in mano a Stefania Marottese doc. dal 2018.

Ci siamo incontrate qualche sera fa, orario aperitivo.

Rimango incantata! Un mood perfetto, buona musica, cielo terso e il mare sullo skyline dai mille colori pastello. Un cocktails accompagna la nostra chiacchierata.

Stefania, anzi “La Stefi”, per gli amici, mi racconta un po' come è iniziata la sua passione e il suo amore smodato per il gelato. Il suo "cupido" fu una macchina Carpigiani, con la quale ebbe a che fare durante la sua prima esperienza all'estero e che le rubò il cuore.

Era in Germania ed aveva a malapena 18 anni quando iniziò a lavorare in un laboratorio di gelateria artigianale, imparò il mestiere sul campo, e da allora non lasciò più il suo amore incondizionato.

La sua più grande soddisfazione è il regalare felicità golosa a grandi e piccini! E i sacrifici sono appagati dal riscontro positivo dei clienti, oggi tutto è reso possibile grazie anche alle sue fedeli collaboratrici, che sono rispettivamente il braccio destro e sinistro Flavia e Margherita.

La filosofia è il gelato fresco, fatto e mangiato, ogni giorno, nel rispetto delle materie prime utilizzate. La produzione è alla vecchia maniera si parte dalla pastorizzata che si mixa fino a realizzare 24 gusti per una vetrina completa, per i sorbetti si usa la frutta fresca e di stagione.

i cavalli di battaglia sono il gusto arachidi e il pistacchio puro di Sicilia.

L'apertura è annuale, e Il Molo vi aspetta dal mattino, fino al dopo cena inoltrato, a scandire la tradizione italiana. In estate ospita parecchi turisti che se la godono durante la passeggiata, è un luogo ideale anche per un pranzo veloce con le coppe gelato, le insalatone e le piade farcite.

Bravissima!

IL MOLO

lungomare C. Colombo 78, Marotta, Italy

0721 969499

paradisomarotta@gmail.com