VivereVerde: Viole e Violette cornute, fiori tipicamente invernali

Etain Viola 5' di lettura 07/11/2012 - Il 33esimo appuntamento è dedicato alle Viole e Violette cornute, fiori tipicamente invernali che ci accompagnano, se li trattiamo bene, fino a giugno!! Molto resistenti al freddo intenso e alla neve, ci sono varietà anche dal colore rosso, molto belle soprattutto per le festività invernali. P.S. Alcune sono anche commestibili!!

Viole e violette

Introduzione

Il genere Viola comprende 400 specie di piante erbacee e suffruticose perenni (anche se sono coltivate come annuali e biennali) rustiche, con caratteristiche morfologiche molto variabili e dimensioni che vanno dai pochi centimetri delle specie prostrate ai 20 cm di altezza e 40-50 cm di ampiezza di alcune viole del pensiero. Gli apparati radicali possono essere fascicolati o fittonanti e avere rizomi e/o stoloni, mentre il portamento può essere eretto, a cespuglio o prostrato. La forma delle foglie presenta uno spiccato polimorfismo tra una specie e l’altra, addirittura possono essere diverse tra loro anche all’interno di una singola specie (eterofillia); possono essere a cuore, ovate, sagittate, palmate pinnate ecc. Il fiore è formato da un calice a cinque sepali e da cinque petali diseguali, di cui l’inferiore si prolunga in uno sperone cavo; i colori sono tantissimi poiché a quelli in natura si sono aggiunti tutti quelli creati dalla selezione artificiale dell’uomo. Le macchie presenti sulla parte centrale dei petali (occhio della viola) derivano dall’ispessimento per opera dell’uomo delle cosiddette vie del nettare, che nelle specie selvatiche hanno la funzione di guidare gli insetti verso gli apparati sessuali del fiore, favorendone così l’impollinazione. Le principali varietà di violette selvatiche coltivate:

· Viola cornuta fiori grandi 2-3 cm
· Viola cuculata
· Viola gracilis
· Viola hederacea
· Viola labradorica
· Viola tricolor

Le viole permettono di essere utilizzate in aiuole e per bordature, si consiglia di fare delle composizioni di dimensioni minime di 30 cm di lunghezza, in caso contrario si perderebbero in mezzo agli altri fiori e al verde, l’altro mio consiglio e di non mettere tanti colori diversi ma uno solamente. Si potrebbero anche utilizzare 2-3 colori che siano però o gradazioni del colore principale (tinte vicine tra loro nella ruota cromatica), o contrasti più marcati per esempio usando il giallo e il blu (tinte opposte nelle ruota del colore), altrimenti non si crea la macchia di colore e troppi colori creano solo confusione e disarmonia. In altri utilizzi, le viole possono essere coltivate anche per abbellire un grosso vaso o altri oggetti antichi.

Coltivazione in Giardino

Terreno e Impianto
Essendo piante rustiche e veramente resistenti, non hanno grosse esigenze ma prediligono terreni fertili, freschi, ben drenati; un buon substrato si può preparare lavorando la terra e andando a miscelare al terreno del nostro giardino del terriccio universale professionale in maniera tale da migliorare la tessitura e la presenza di sostanze nutritive nel terreno. Data la loro natura di piante tappezzanti, le possiamo metterle in un luogo in cui possano trovare spazio adeguato per allargarsi, fate prima una buca profonda circa il doppio del vaso dove si trova la pianta, mettete quest'ultima e richiudete la buca e annaffiate, per facilitare la coesione fra la zolla di radici e il suolo. Le viole generalmente si piantano a una distanza di circa 15/20 cm l’una dall’altra; meglio porle a dimora in settembre- ottobre, così da permettere loro di irrobustirsi e attecchire prima dei rigori invernali.

Esposizione
Esse in genere preferiscono una posizione soleggiata, ma una copiosa fioritura si ottiene anche in mezz’ombra (con le ovvie variazioni riferite alle diverse aree climatiche del nostro Paese), mentre in piena ombra, pur non rifiutandosi di sorriderci, producono boccioli più piccoli e quantitativamente più radi. Le violette gradiscono il sole (nelle regioni del nord) a condizione che il terreno sia sempre umido, ma in alcune varietà il colore si sbiadisce. La mezz’ombra è ancor più indicata, specie nel centro-sud, mentre l’ombra assoluta è da evitare, soprattutto se rivolta a settentrione. Resistenti al freddo e al gelo (fino a -15°C), soffrono maggiormente il caldo, di fatto se non vengono riparate durante le ore più calde in estate si bruciano.

Irrigazione
In giardino annaffiare regolarmente da marzo a ottobre, controllando sempre lo stato del terreno, mentre diminuiamo le annaffiature nei mesi freddi. Cerchiamo di non creare periodi di siccità troppo prolungati o ristagni idrici, molto dannosi per la pianta che può essere, in questo caso soggetta all’attacco di malattie fungine (marciume radicale).

Coltivazione in vaso e Cure colturali
Le viole si prestano molto bene ad essere coltivate in vasi, vaschette e contenitori, da mettere all’esterno sui balconi e terrazzi. Queste piante vanno bene sia come singole sia insieme ad altre per creare delle composizioni abbinate ad margherite bianche (Bellis perennis), ranuncoli o edera variegata ricadente; oppure insieme alle foglie colorate di Heuchera. Le piante coltivate in vaso vanno rinvasate quando le radici della pianta si sono sviluppate fino a riempire il vaso e speso fuoriescono dai fori posti sul fondo del contenitore. Ricordiamoci sempre di eliminare le parti secche, danneggiate o troppo cresciute. Se le piante riducono le infiorescenze, è meglio tagliarle a 5 cm dal suolo: se si è in estate, torneranno a fiorire entro un mese. In autunno vanno leggermente diradate, altrimenti l’eccessivo accestimento può portare a marciumi. Per prolungare la fioritura, eliminare man mano i fiori che appassiscono e le foglie secche.

Curiosità
La Viola wittrockiana è commestibile!! Di sapore dolce, viene usata per crostate, formaggi, piatti di pesce, carni, insalate, torte, dolci, salsa verde, con gelati, cristallizzati o fritti. Ha proprietà benefiche per l'apparato renale e per il derma, oltre alle sue proprietà antiossidanti








Questo è un articolo pubblicato il 07-11-2012 alle 18:12 sul giornale del 09 novembre 2012 - 19665 letture

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