Il miglior Panett'One della provincia, i vincitori

2' di lettura 16/12/2010 -

Si è tenuta presso la Confcommercio di Pesaro la premiazione del Concorso “Il Miglior Panett’One della provincia” iniziativa organizzata in collaborazione con Federpanificatori e Federazione Pubblici Esercizi per promuovere ed incentivare il consumo di prodotti artigianali e di qualità.

“Un modo – come sottolineato dal Segretario di categoria Marco Arzeni – per sottolineare l’enorme differenza che esiste tra una produzione industriale standardizzata dal basso costo e quella realizzata dai nostri produttori artigiani che fanno della qualità, freschezza, certezza degli ingredienti nonché della abilità manuale la propria carta vincente consapevoli che il merito non viene loro riconosciuto da faraoniche campagne pubblicitarie piene di babbi natale e finti buoni sentimenti ma dai propri clienti che quotidianamente affollano i negozi”. Il Direttore Confcommercio Amerigo Varotti è intervenuto poi sulla riscoperta delle ragioni vere del Natale, soffocato dall’ansia consumistica, ripartendo proprio dalle migliori tradizioni italiane in cui i dolci natalizi rivestono un ruolo importante come messaggio di augurio.

Per il Presidente Federpanificatori Marcello Angelini “il lavoro più importante da fare per ricostruire un rapporto di fiducia tra cliente e produttore, è verso i nostri giovani per educarli ad una alimentazione più attenta e genuina” idea questa subito raccolta dall’Assessore del Comune di Pesaro Enzo Belloni per portare nelle scuole il valore delle nostre produzioni. La giuria, composta dai professori Cataluddi e Mencarini dell’Istituto Alberghiero di Pesaro, dal rappresentante Inap Giuseppe Giovanetti e dal Presidente Fipe Renato Pinto ha decretato quali migliori produttori di Panettoni il Caffè Centrale di Fano nella categoria “alternativi” e la Pasticceria Le Terrazze di Fano per il prodotto “tradizionale”. Menzioni speciali sono poi state assegnate alla Gelateria Pucci di Pesaro per il Panettone più innovativo ed al Caffè del Pasticcere di Fano per il Panettone Artistico.