Cagli: successo per \'Distinti Salumi\' nonostante l\'influenza suina

1' di lettura 05/05/2009 - Domenica 3 maggio si è chiusa la quinta edizione di “Distinti Salumi”,la più nota mostra nazionale dedicata ai salumi che, nonostante le recenti notizie sull\'influenza suina di provenienza messicana, ha registrato un incremento di visitatori.

La manifestazione, svoltasi dall\'1 al 3 maggio, ha registrato un aumento del 10% dei visitatori rispetto al 2008, per un totale di 45.000 presenze. Un trend sorprendente nonostante l\'allerta della febbre messicana.

\'\'Il problema esiste” ,sottolinea Silvio Barbero, segretario nazionale di Slow Food, partner di “Distinti Salumi”, “e riguarda la questione del benessere dell\'animale. E\' fondamentale il ruolo che sta svolgendo anche Distinti Salumi per una precisa e puntuale tracciabilità della filiera e del welfare animale\'\'.