Arcobaleno in Cucina







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Mangiare #buonoesano si può! La ricetta che vi propongo delle schiacciatine o polpette di lenticchie rosse amalgamate con tocchetti di cavolo verde o romano sono realizzate evitando assolutamente soffritti e con l’accorgimento di sostituire le uova con un po’ di farina di ceci e latte di soia o di riso per amalgamare bene il composto. Poi tutto passato al forno. Davvero facile!!!

da Maria Elisa Rossi Casciaro
www.arcobalenoincucina.it






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