Arcobaleno in Cucina: Insalatina con petali del Fiore di Topinambur e semi di Girasoli

Per 2 persone:
100gr di Canasta
1 carota
Un cucchiaio di Semi di Girasoli Bio
Sale Marino Integrale
Olio extravergine di Oliva (EVO)
Lavare le foglie di canasta e pelare la carota.
Tagliare sottilmente le foglie di canasta e a listarelle la corata con il pelapatate.
Passare sotto l’acqua i petali di topinambur raccolti in zone protette o di produzione biologica. Tamponarli delicatamente.
Prendere una ciotola e condire tutti gli ingredienti e aggiungere in fine i semi di girasoli.
Un’insalatina davvero colorata!

Questo è un articolo pubblicato il 14-10-2015 alle 05:11 sul giornale del 15 ottobre 2015 - 2399 letture
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